Polosladké bílé víno

K výrobě bílého vína Chardonnay 2016 Barrique byly použity hrozny, které dozrály ve vinařské oblasti Morava, podoblast Slovácká, viniční trať Kukvička v obci Josefov. Při sklizni dosáhly 22stupňové cukernatosti.

Toto Chardonnay Barrique bylo 3 měsíce na bobulích a zrálo 8 měsíců v novém českém dubovém sudu o objemu 1000 l. V chuti je díky tomu plné, extraktivní s dlouhou perzistencí.

Víno bylo vyrobeno dle charty Autentistů, jejichž hlavním cílem je víno, v němž se co nejjímavěji obráží duch místa zachycený osobitou rukou vnímavého vinaře.

Chardonnay Barrique nebylo filtrované, drobný depot tedy není závadou, ale exklusivitou.

Víno je vhodné podávat k masitým paštikám, pršutu či zrajícím sýrům.